Optimalisasi Pemanfaatan Limbah Organik sebagai Kompos melalui Workshop Pemberdayaan Masyarakat
Keywords:
limbah organik, kompos, workshop, EM4, KKNAbstract
Kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam memanfaatkan limbah organik rumah tangga menjadi pupuk kompos melalui kegiatan workshop. Permasalahan utama yang dihadapi masyarakat adalah rendahnya pemahaman mengenai pengelolaan sampah organik serta belum optimalnya pemanfaatan limbah rumah tangga. Metode yang digunakan dalam penulisan artikel ini adalah pendekatan kualitatif dengan model deskriptif-eksplanatif, yang didukung oleh data primer hasil observasi dan praktik langsung selama kegiatan KKN serta data sekunder dari kajian literatur. Proses pembuatan kompos dilakukan melalui tahapan pencacahan bahan organik, penambahan aktivator Effective Microorganisms 4 (EM4), pengaturan kelembapan, pengadukan berkala, dan fermentasi selama empat minggu. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan masyarakat terkait manfaat dan teknik pembuatan kompos, serta terbentuknya produk kompos yang memiliki ciri fisik matang berupa warna coklat kehitaman, bau tanah, dan tekstur remah. Workshop ini terbukti efektif sebagai upaya edukasi dan penerapan pengelolaan limbah organik skala rumah tangga yang ramah lingkungan dan berkelanjutan
References
Aziz, R., Dewilda, Y., Ardhinni, A., & Fauzi, M. (2025). Takakura composting method for food waste using local microorganisms activator from tuna fish waste, shrimp waste, coconut coir, and leftover vegetables. Ecological Engineering & Environmental Technology, 26(5), 217–228. https://doi.org/10.12912/27197050/203254
Bazrafshan, E., Zarei, A., Mostafapour, F. K., Poormollae, N., Mahmoodi, S., Zazouli, M. A. (2016). Maturity and Stability Evaluation of Composted Municipal Solid Wastes. Health Scope 2016 5:1, 5(1), e20165. https://doi.org/10.17795/JHEALTHSCOPE-33202
Kausar, R. A. (n.d.). DETERMINATION OF PROTEIN LEVELS IN KEPOK BANANA PEELS (Musa acuminata balbisiana colla) AND TANDUK BANANA PEELS (Musa corniculata) WITH THE KJELDAHL METHOD.
Kausar, R. A., Anissa, D. N., Larasasti, R. M., Afriyani, H., & Setiawan, A. (2025). INOVASI JAMU KEKINIAN MELALUI GREEN EXTRACTION ESPRESSO METHOD SEBAGAI UPAYA PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DESA CERINGIN ASRI.
Kausar, R. A., Garcia, S., Rahmah, Z., Larasati, R. M., Anisa, D. N., Winahyu, D. A., Zulaicha, A. S., & Setiawan, A. (2026). Microwave-assisted extraction and nutritional-pharmacological evaluation of antioxidant-rich Morinda citrifolia phytochemical capsules. PharmaNutrition, 36, 100497. https://doi.org/10.1016/j.phanu.2026.100497
KLHK. (2023). Laporan Kinerja Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan 2023. https://www.kehutanan.go.id/s/uploads/LAPORAN_KINERJA_2023_PUSDATIN_e5f12e2673_60c1ceccbd.pdf
Imas, S., Munir, A. 2017. Pengaruh pemberian pupuk kompos terhadap produktivitas tanaman cabai merah (Capsicum annuum L.). Jurnal AMPIBI. 2(1):57–64.
Naufa, N. A., Pangestuti, R. S., Rusham. 2023. Pengelolaan sampah organik menjadi pupuk kompos di Desa Sumbersari. Jurnal Bakti Bagi Bangsa. 2(1):175–182.
Nurkhasanah, E., Ababil, D. C., Prayogo, R. D., Damayanti, A. 2021. Pembuatan pupuk kompos dari daun kering. Jurnal Bina Desa. 3(2):109-117.
Setyaningsih, E., Astuti, D. S., Astuti, R. 2017. Kompos daun solusi kreatif pengendali limbah. Bioeksperimen. 3(2): 45–51.
Zai, P. dan Mendrofa, P. Z. 2025. Pengaruh pemberian EM4 dengan konsentrasi berbeda terhadap lama pelapukan dan kualitas kompos dari limbah dapur organik dalam komposter tertutup skala rumah tangga. PENARIK: Jurnal Ilmu Pertanian dan Perikanan. 2(2): 128–133.
Ulhasanah, N., Sarwono, A., Yosafaat, M., Filippi, D., Suryawan, I. W. K., & Wijaya, I. M. W. (2022). Composting of Banana Leaves and Coconut Leaves Using EM4 Bioactivator. Advances in Tropical Biodiversity and Environmental Sciences, 6(1), 8–12. https://doi.org/10.24843/ATBES.2022.V06.I01.P02
Satria, H., Nurhasanah, N., Juliasih, N. L. G. R., Akmal, J., Alkausar, R., Amalia, F., Kiswandono, A. A., & Nazhifah, N. (2025). Aplikasi Bahan Aktif Daun Sereh Wangi Pada Sabun Cair Produksi UMKM Manja Desa Rejomulyo. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JPKM) TABIKPUN, 6(1), 101–110. https://doi.org/10.23960/jpkmt.v6i1.217
